Massa com Cogumelos, Pimento, Alho Frances, Cebola e Tofu
Serve:
2 pessoas
Ingredientes:
azeite
vinagre
1 cebola
1/2 pimento verde
1/2 alho frances
150gr de cogumelos
1 copo de leite de soja Alitey
1 colher de sobremesa de sal marinho
1 colher de sopa de margarina vegetal (LIDL)
300g tofu
Preparação:
PANELA 1
Encher o fundo do tacho com azeite e por um pouco de vinagre, deixar aquecer e por muita noz moscada. Não deixar ferver muito rápido ou muito forte para não queimar as especiaries. Cortar tudo aos bocados pequenos, tudo do mesmo tamanho. Juntar o pimento, o alho frances, a cebola e os cogumelos. Tapar. Mexer bem 5 minutos. Juntar o tofu, a margarina vegetal, o leite de soja e mais um pouco de noz moscada. Por o sal marinho.
PANELA 2
Aquecer água numa panela e juntar a massa. Ir mexendo bem para não se pegar ao tacho.
FINAL:
Quando estiver cozida a massa e o que está na outra panela estiver tb feito, escorrer a massa e juntá-los na panela 1. Mexer bem 3 minutos. Tapar e desligar o fogão.
Eu fiz esta receita e estava bastante bom. Em vez de leite de soja usei leite normal e em vez de margarina vegetal usei margarina normal. Boas comidas!
p.s. comer é tão bom..
Para os ex-carnívoros que estão obrigados às receitas vegetarianas, o seu trabalho é uma alívio. Muito obrigado.
olá gostei muito da sua receita sou sandra cozinheira vegetariana talvez possamos trocar receitas no messenger fique bem
Olá
Entrei aqui pele primeira vez! Gostei, mas… não têm nada com berinjela??
Vou enviar umas dicas para vocês! Gostaria que futuramente possamos trocar algumas receitas?
Tudo de bom!
Deixei de comer carne recentemente por ja estar farta de chegar a casa e de perguntar o que era para o jantar e a resposta era sempre a msm… BIFE!mas para vos ser sincera tenho dificuldades ainda em confeccionar o seita e tofu e sou fraca de ideias pq tenho uma familia com tradicoes mto fortes o que estou habituada a cozinha tradicional o que se torna arduo introduzir o seita/tofu.Por favor por desespero ajudem me a conseguir desenvolver minhas receitas.
Agora falando na massa que é isso que interessa certo? Muito boa! Um grande obrigado =P
parabéns, excelente blog!
5 estrelas
continue assim
Eu e m\filha estamos a pensar deixar de comer carne e começar a fazer alimentação vegetariana,mas não perc ebo nada desta area.pode ajudar-me?
Ótima receita utilizando soja. Parabéns pelo blog
Abraços,
Parece bem simples, vou tentar fazer em breve.
Sou iniciante mas como me sinto melhor comendo coisas mais leves e esse prato parace ser tudo de bom.
Primeiro quero dar os parabens pelo blog , a maneira
como é explicada a confecção e a praparação é muito prática, como sou
iniciante torna-se muito util, e esta será a receita de arranque…obrigado
Finalmente comprei pela primeira vez tofu! Como toda a gente que se inicia numa alimentação isenta de carne é dificil começar a cozinhar em casa coisas que nos restaurantes nos sabem bem! Acho que com a ajuda das suas receitas vai ser muito mais fácil!!
Olá Tracy, obrigado pela sua visita. Vá passando e diga que melhoramentos tem feito e que coisas novas tem aprendendo. Beijos
Óptima!
Obrigada. Um beijinho
Olá!
Eu gostava muito de ir ao seu restaurante (penso que era seu) e foi com muita pena minha de que fechou. Uma vez experimentei chá mu e adorei mas não encontro em lado nenhum. Podia me dizer onde posso encontrar?
beijinhos
Boa tarde!
Preciso de um/a cozinheira vegetariano urgente!!!
Pode contatar-me para: contige.fengshui@gmail.com