Estufado de Lentilhas, Tomate, Alho e Cebola

Outubro 10, 2006 às 1:30 pm (Receitas, Receitas com Alho, Receitas com Cebola, Receitas com Lentilhas, Receitas com Piri-Piri, Receitas com Tomate)

Estufado de Lentilhas, Tomate, Alho e Cebola

Serve:

2 pessoas

Ingredientes:

azeite

2 dentes de alho

1 cebola

2 tomates

1 piri-piri

100gr de lentilhas verdes

1 colher de sobremesa de sal marinho

Preparação:

PANELA 1

Lavar as lentilhas . Pô-las na panela com 4x mais de quantidade de água juntamente com os tomates partidos em 8, os dentes de alho esmigalhados, a cebola partida aos bocadinhos pequenos, o piri-piri ( sem quiser picante mais forte esmigalhe o piri-piri ). Deitar o azeite por cima de tudo e mexer. Juntar o sal marinho e tapar. Ir mexendo de 5 em 5 minutos. Ir provando as lentilhas para ver se estão ao gosto ( há quem goste das lentilhas mais rijas ou mais moles ).

FINAL:

Este prato pode-se acompanhar com arroz integral ou outro tipo de cereal como o boulgour, quinoa ou kasha. Também fica bom em cima de esparguete intregal.

6 Comentários

  1. Hugo disse,

    Outubro 23, 2006 às 7:37 pm

    grande receita. acrescentei uma folha de louro e pimenta.
    abraços,
    hugo

  2. Manuela disse,

    Março 9, 2007 às 9:25 pm

    Experimentei com esparguete integral, uma delícia.
    Aliás, vejo aqui várias coisas de fazer crescer água na boca…
    Parabéns pelas boas sugestões que nos dás!

  3. Dalila disse,

    Outubro 24, 2007 às 4:08 am

    Oi, usei esta receita hoje e ficou uma maravilha. Vou aproveitar mais receitas deste site.
    Obrigada

  4. Pudget disse,

    Outubro 28, 2007 às 9:46 pm

    Enfiem-lhe uns “red kidney beans” e ainda fica melhor! Parabéns! Sou vegetariano há mais de dez anos e tinha o meu próprio site de receitas, ams infelizmente tinha cerca de duas a três visitas por mês. Foi o suficiente para perder a paciência e apagá-lo, mas tenho a certeza que estava muito bom pois estava acompanhado de fotografias do processo de confecção e até tinha vídeos. Talvez o volte a colocar, acham que vale a pena?

  5. Susana Castro disse,

    Maio 27, 2008 às 2:23 pm

    Vale sempre a pena partilhar ideias e boas receitas!!!
    Obrigada

  6. Leda disse,

    Junho 27, 2008 às 12:52 am

    tá anotado, esta receita vai pro caderninho

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