Massa de Cebola, Seitan, Tomate, Alho, Louro, Nabo e Noz Moscada

Janeiro 16, 2007 às 2:11 am (Massas, Receitas, Receitas com Alho, Receitas com Cebola, Receitas com Louro, Receitas com Nabo, Receitas com Noz Moscada, Receitas com Seitan, Receitas com Tomate)

Sopa de Cebola, Massa, Seitan, Tomate, Alho, Louro e Noz Moscada

Serve:

4 pessoas

Ingredientes:

azeite

vinagre de cidra

1kg cebolas ( sim 1 quilo…)

1 lata de tomate pelado

2 dentes de alho

1 colher de sobremesa de sal marinho

1 colher de café de noz moscada

1 colher de sopa de margarina vegetal (LIDL)

300g seitan

1 nabo

200gr de tiras de massa tipo canudos

1 folha de louro

Preparação:

Pôr na panela eléctrica a lata de tomate pelado, as cebolas cortadas aos pedaços, o azeite, sal marinho, a folha de louro partida ao meio ( retirar o bico do louro ), a noz moscada, nabo aos pedaços, o seitan cortado aos quadradinhos pequenos, a margarina vegetal, e, 1 litro de água a ferver ( eu fervo no jarro eléctrico ). Deixar a cozer muito bem, partir os tomates aos pedaços mais pequenos. Quando achar que pelo menos o seitan e o nabo já estão bem cozidos, despeje a massa lá para dentro e acrescente mais água a ferver e mais um pouco de sal e azeite. No fim é importante retirar o recipiente de dentro da parte exterior da panela, porque ainda vai continuar a cozer e pode tirar o molho todo.

7 Comentários

  1. liliana ventura disse,

    Julho 21, 2007 às 6:35 pm

    as comidas vegetarianas sao mt boas pr ke~~quem faz dieta como quem quer tre uma alimentacaosaudavel

  2. Inês disse,

    Julho 24, 2007 às 6:46 pm

    Olá :)
    Esta receita parece-me deliciosa, uma vez que adoro massa e ando para experimentar seitan há imenso tempo. A minha dúvida é: como faz alguém que não tem panela eléctrica?
    Obrigada :)

    (O teu blog já está nos meus favoritos)

  3. DM disse,

    Novembro 16, 2007 às 8:17 pm

    Olá João! De há uns meses para cá que deixei de comer carne e a descobrir as variadas e deliciosas alternativas à carne. As tuas receitas parecem-me bem e concerteza irei experimentar! Abraço

  4. cleidiane disse,

    Novembro 27, 2007 às 1:37 pm

    Olá!tenho 17 anos e a pouco tempo comecei a experimentar as comidas vegetarianas que por sinal são muitos gostosas.trabalho e estudo e não tenho tempo de preparar um almoço vegetariano,gostaria de aprender receitas de alguns lanches vegetarianos mas práticos.Se vc puder enviar para meu e-mail ficarei muito grata.

  5. Samantha disse,

    Dezembro 2, 2007 às 7:44 pm

    eu prefiro mais:
    Pudim de batata inglesa

    vou te passar a receita:

    Pudim de batata inglesa

    1 de queijo minas ralado ou queijo tipo do reino
    ½ quilo de açúcar menos 1
    2 (sopa) de manteiga
    ½ quilo de batatas cozidas e passadas pelo espremedor
    6 ovos (sendo as claras batidas separadas)

    Juntar todos os ingredientes e bater bem. Acrescentar por último as claras em neve. Misturar e levar ao forno numa forma lisa, forrada com papel impermeável untado com manteiga. Quando estiver dourado, enfiar um palito, se sair limpo, esta pronto.

    e tambem vá ao site:
    http://www.livrodereceitas.com/

    bjs Samantha

  6. Samantha disse,

    Dezembro 2, 2007 às 7:48 pm

    Bolos, Doces e Tortas Bolos e Doces

    Biscoitinhos deliciosos
    - 2,5 xícaras de farinha de trigo
    - 1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio
    - 1 xícara de açúcar branco
    - 1 xícara de açúcar mascavo
    - 1 xícara de margarina
    - 2 ovos inteiros
    - 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
    - 1 barra de chocolate meio amargo (em pedacinhos)
    - 150 gramas de castanha do Pará.

    Junte o trigo e o bicarbonato e reserve. Misture em outro recipiente
    o açúcar branco, o mascavo, a margarina e os ovos mexendo sempre. Agora
    junte as duas misturas. Acrescente a essência de baunilha, as castanhas
    e por último o chocolate. A massa deve descansar por 30 minutos antes
    de ir ao forno. Unte a forma (grande) e coloque a massa em colheradas
    a uma boa distância. Coloque para assar em forno médio por 10 à 12
    minutos. Tire quando ainda estiver quente com uma espátula para não
    quebrar. Deve ser guardado em potes ou vidros.

  7. Eliane Carmanim Lima disse,

    Fevereiro 5, 2008 às 3:19 pm

    Olá.
    Descobro este blog por acaso. Gostaria de dar os parabéns. Sou vegan de Porto Alegre, Brasil.
    Continua colocando estas receitas maravilhosas. Vou colocar o link no meu blog.
    Um abraço,
    Eliane

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