Pequeno-Almoço com Aveia e Creme de Banana, Passas, Laranja e Limão
Janeiro 18, 2008 às 9:52 am (Pequenos-almoços, Receitas, Receitas com Aveia, Receitas com Banana, Receitas com Laranja, Receitas com Limão, Receitas com Passas)
Mais uma variante das minhas papas de aveia com creme de frutas por cima. Hoje pus no creme dois punhados de passas e deixei o copo misturados a trabalhar durante 5 minutos para triturar bem as ditas cujas que nunca mais se trituravam. 
Aqui em Marrocos há uma bebida super energética que se chama “zbib” que basicamente vem do próprio nome da passa de uva, que se aplica à bebida em si. Aqui fazem com sumo de laranja e açucar podendo algumas pessoas fazer com leite e vários quilos de passas. Eu faço a receita sem açucar pois a passa já é doce e faço sem leite substituindo totalmente com sumo de laranja.
Papas de Aveia
Pôr os flocos de aveia a ferver com água mineral. Há quem junte uma pitada de sal que intensifica o sabor. Como juntei o creme de fruta não pus adoçante nenhum. As papas de aveia são um pouco difíceis para cozinhar, por isso se é um principiante, ponha sempre mais água do que aquela quantidade que pensa que vai ser necessário, tem que se ir sempre mexendo e a aveia pega com muita facilidade ao tacho. Uma boa técnica é deixar ferver a água, deixar a mexer 5 minutos e apagar o lume. Tapar e deixar continuar a cozinhar dentro da panela mas sem lume. A aveia vai absorber toda a água que ainda existe.
Creme de Fruta
2 bananas
1 limão
2 laranja
2 punhados de passas de uva
1 caneca de água mineral
Como comer?
Pôr as papas de aveia numa tigela e mergulhar o creme por cima. Um bom contraste é que as papas de aveia estão quentinhas e o creme fresquinho. Bom dia!!!
