Seitan com Pimenta, Coentros, Queijo Alentejano e Mostarda

Fevereiro 27, 2008 às 6:48 pm (Receitas, Receitas com Mostarda, Receitas com Pimenta, Receitas com Queijo, Receitas com Seitan)
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Cortei o seitan aos bocadinhos pequenos e pu-lo na frigideira já com azeite quente. Juntei a pimenta e os coentros moídos em especiarias. Mais tarde quando estava tudo já pronto juntei metade de um queijo alentejano cortado aos bocados. Ficou um contraste muito bom entre o sabor do seitan com as especiarias e mais ou menos tostado com o azeite, da mostarda e do queijo.

Ingredientes

250 gramas de seitan
azeite a tapar o fundo da frigideira
especiarias pimenta e coentro moídos
meio queijo alentejano
2 colheres de sopa de mostarda

3 Comentários

  1. sanson disse,

    Março 1, 2008 às 4:01 pm

    Oi João, conhece o Receitaculo.com? Acabamos de lançar essa rede social com foco em culinária e como acompanho o seu blog, deixo aqui o meu convite. Dá uma passadinha para conhecer, se cadastrar e publicar suas receitas!
    http://www.receitaculo.com

    Um abraço!

  2. scalabis disse,

    Março 3, 2008 às 1:20 pm

    Cheguei aqui por acaso e deparo com este excelente blog. Muitos parabéns! Voltarei

  3. sandra disse,

    Julho 3, 2008 às 9:49 am

    Olá!!
    Eu procurava informação sobre seitan, cliquei e fiquei maravilhada. Aprecio os bons temperos e acho que vou começar por esta.
    Obrigada

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