Esta receita faz um pequeno-almoço muito nutritivo. Leva algum tempo para preparar por isso será ideal para fazer num dia que tenha tempo. Leva tempo porque eu gosto de deixar descansar a papa para arrefecer um pouco e para absorver toda a agua da cozedura. Também dá para comer logo e aí é rápido já que as papas são de ultra-rápida confecção.
Ingredientes
1 chávena de flocos de aveia
1 chávena de flocos de muesli ( eu uso granola )
2 chávenas de água mineral
1 colher de chá de malte de cevada
2 bananas
Preparação
Deixar aquecer a água um pouco e juntar os flocos de aveia e a grânola. O processo de misturar mais flocos de aveia é uma boa maneira de poupar a granola, durando mais tempo já que se junta um pouco mais de flocos de aveia. Juntar a colher de chá de malte de cevada no prato e mexer bem até estar tudo misturado. Fazer uma papa com a banana e por por cima de tudo. Estará tudo doce mas lembre-se que é tudo feito de doces naturais.
O que é Grânola?
Granola é uma mistura de cereais para fazer em papas. Ingredientes: Flocos de aveia, flocos de trigo integral, passas, amendôas, arroz tufado, sementes de girassol, sementes de sésamo. É muito fácil preparar esta mistura de flocos, basta comprar todos os ingredientes e juntá-los numa lata ou numa caixa. Fica muito mas muito mais barato tudo comprado em separado já que um pacote de granola com 400g custa cerca de 2.50 EUROS.
A Granula parece que foi inventada nos Estados Unidos em 1853 na cidade Dansville no estado de Nova Iorque pelo Dr. James Caleb Jackson. Mais tarde apareceu a Granola pela mão de um médico da Igreja Adventista do 7º Dia ( Igreja Adventista do Sétimo Dia ) chamado John Harvey Kellogg. Este mudou o nome para Granola para evitar problemas jurídicos de ter o mesmo nome.
A marca que uso e que compro no Celeiro é da Cereália.
Fraga disse,
Março 17, 2008 às 4:20 pm
Olá,
Deixo aqui a minha receita de papas de aveia que é deliciosa:
Deixar ferver 3 medidas de leite de soja polvilhado de canela, quando estiver em ebulição colocar uma medida de flocos de aveia. Deixar engrossar e tapar a panela com lume desligado para descansar e absorver o leite. Num prato esmagar uma banana por pessoa, colocar as papas quentes por cima, espalhar passas e regar com uma colher de sopa de sumo de laranja. Polvilhar com açucar mascavado ou colocar mel. Bom apetite!
João Lacerda disse,
Setembro 21, 2008 às 9:26 pm
Muito legal a receita. Ainda aprendi que vocês em Portugual chamam de chávena o que nós aqui no Brasil chamamos de xícara. Além de papas normalmente ser chamado de “mingau”.
Aldina disse,
Outubro 9, 2008 às 7:20 pm
Olá
Adorei as tuas receitas, e o teu espírito aventureiro…
Se ficarem dúvidas é só dizer
Sou Fã da aveia, papas, base de tartes, pão,etc..
Cá vai a receita da minha papa matinal que varia bastante dependendo da época do ano
-Flocos de aveia integral (se ficarem de molho da noite anterior ficam mais macios e não irritam intestinos sensíveis), se tiver pressa opte pelos flocos finos
-1 C/S de sementes de linhaça, junta-se ao preparado anterior(tb ficam de molho)
Cozo a aveia em água mineral(épocas frias) mais ou meonos até ficar com a consistência de arroz doce húmido
-Junto mel a gosto,pode substituir por fruta madura como meia banana,
-Nozes(acabadas de partir para não perder os omegas e óleos), 3 ou 4 de cada,
-Passas ou ameixas secas ( se colocadas de molho no dia anterior a absorção dos minerais é maior) e para terminar perfumo com uma boa canela. É uma delícia, aquece no inverno e sacia muito.
Versão verão
-Feito com flocos (aveia, centeio, trigo) a gosto(finos, grossos) colocados de molho 1 noite, mas com água suficiente para fazer uma papa tipo puré, Aguado não é tão bom
-Iogurte ou queijo fresco tipo “quark” ou kefir,
-Nozes, amendoas, frutas a gosto( frutos do bosque, uvas, kiwi…)
-1 C/c de azeite virgem ( facultativo)
-Mel e canela (facultativo) juntar tb as sementes de linhaça, ou sementes de sésamo ( para quem quer aumentar o consumo de cálcio) estas podem ser torradas tal como as nozes mas muito ligeiramente
-Sumo de meio limão
E saborear….
Joao Leitao disse,
Outubro 17, 2008 às 10:53 am
Ó Aldina muito obrigado pela sua visita e pela suas receitas e ideias. Muito bom. Vou com certeza experimentar algumas dessas delicias. Volte sempre!