Mais uma experiência que saíu interessante e diferente. Basicamente todo começou quando eu queria fazer tofu panado no forno (sim eu sei que panado seria frito, mas é só adaptar e fazer no forno para não fritar).
Eu como normalmente ouço a comida, e faço as receitas de acordo com os que os ingredientes me vão dizendo, acabei por meter o tofu cortadinho aos rectangulos num tabuleiro besuntado previamente com um pouco de óleo de sésamo e depois pus a massa por cima.
Polvilhei com sementes de sésamo antes e depois de pôr a massa. Foi tudo ao forno e ficou uma bola que surpreendeu tudo e todos.
Acompanhámos este pão com: arroz integral, polenta com pimentos, salada fresca de grão e tomate. Grande refeição. Obrigado Eric e Vera.
Pão de Aveia com Caril
- 1 tigela de farinha
- 1 tigela de flocos de aveia
- 1 colher de sopa de sal marinho
- 1 colher de sopa de bicabornato de sódio
- 1 colher de sopa de vinagre em cima do bicabornato de sódio
- 1 colher de chá de óleo de sésamo
- 2 colheres de sopa de caril em pó
- 2 alhos cortadinhos aos bocadinhos lindinhos
- 400 gramas de tofu
Misturar tudo bem a seco, e depois de sentir a massa, comece a juntar a água aos poucos. A massa muda de côr é tão bonito. Primeiro está branca, mas depois quando apanha água o pigmento amarelo do caril abre.
cláudia i, vetter disse,
Novembro 6, 2009 às 10:22 am
olá!
achei interessante a receita, mas desconheço a origem do ”caril”; aonde voce consegue?
e por gentileza, qual é a medida desta ”tigela”?
grata,
cláudia.
cláudia i, vetter disse,
Novembro 6, 2009 às 10:23 am
ah, caril é curry ^^
a primeira já conseguí respondr,
a segunda é com voce, mesmo
Joao Leitao disse,
Novembro 6, 2009 às 11:14 am
olá cláudia obrigado pela visita e pelos comentário. sim caril é curry. olhe, a tigela é uma tigela normal para comer flocos matinais, tipo, nada de um abuso, deve ter para aí uns 400ml possívelmente.
boa sorte neste pão e depois venha cá dizer como ficou! 
beijinhos
Andrea N. disse,
Novembro 20, 2009 às 8:06 pm
Isso me deu fome!!