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Salteado de Cogumelos e Pimentos com Sumo de Limão

5 Comentários

O Verão está aí a começar por isso umas comidas frescas e suculentas são sempre bem-vindas.  Aqui na Turquia há imensos pimentos verdes e pimentos vermelhos à venda por isso tenho aproveitado para fazer muitos pratos com este vegetal.

Eu gosto muito de cogumelos e como ontem foi dia de mercado, comprei 1kg de cogumelos grande sacada. Vou dar a conhecer uma receita fácil, rápida e deliciosa para aqueles que querem preparar algo rápidamente.

Salteado de Cogumelos e Pimentos com Sumo de Limão

  • 10 cogumelos cortados às lâminas
  • 1 pimento verde cortado aos quadradinhos
  • 1 pimento vermelho cortado aos quadradinhos
  • sal qb
  • azeite
  • sumo de limão (o equivalente a uma chávena de café)

Como preparar: Cortar os pimentos e por numa frigideira a refogar com azeite. Quando os pimentos estiverem já douradinhos, juntar os cogumelos lâminados, juntar o sal e mexer sempre bem para não deixar queimar os pimentos. Quando os cogumelos já estiverem um pouco cozinhados, deitar o sumo de limão para cima e mexer. Deixar mais 10 minutos e apagar o lume.

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Author: Joao Leitao

Born in Lisbon, Portugal. Living in South Morocco since 2006. Currently going around the world.

5 thoughts on “Salteado de Cogumelos e Pimentos com Sumo de Limão

  1. Vou tentar fazer esta recita! Muito boa!

  2. Gostei das suas receitas e tenciono experimentar. Encontrei o seu site quando procurava receitas para um artigo sobre ser vegetariano para o meu blog. Gostei e as minhas amigas também. Parabéns pelo seu trabalho. Até breve

  3. Acompanha-se esta receita com mais qualquer coisa? Uma salada talvez? s:

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