Salteado de Seitan, Pimentos Vermelhos e Bróculos
Outubro 12, 2006 às 3:49 pm (Receitas, Receitas com Bróculos, Receitas com Pimento, Receitas com Seitan, Salteados)
Salteado de Seitan, Pimentos Vermelhos e Bróculos
Serve:
1 pessoa
Ingredientes:
azeite
200gr de Seitan
1/3 de Pimento Vermelho
200gr de bróculos
1 colher de sobremesa de sal marinho
1 colher de sopa de margarina vegetal (LIDL)
Preparação:
PANELA 1
Lavar os bróculos, o seitan e o pimento. Cortar tudo em pedaços pequenos, mais ou menos tudo do mesmo tamanho. Pôr o azeite na panela e deixar ficar bem quente. Quando o azeite estiver bem aquecido, deitar os bróculos e mexer bem para não pegar e deixar passar aquele momento do azeite super quente em contacto com os bróculos. Mexer 2 minutos e juntar o seitan e os pimentos. Mexer sempre muito bem senão fica tudo pegado à panela já que o lume está alto. Baixar o lume um pouco e esperar 7 minutos sempre a mexer. Pôr a margarina vegetal. Mexer mais um pouco e já está.
FINAL:
Este prato pode-se acompanhar com arroz integral ou outro tipo de cereal como o boulgour, quinoa ou kasha. Também fica bom em cima de esparguete intregal.
