Receitas Vegetarianas

Tenho andando com um pouco falta de tempo, por isso tenho feito umas receitas mais rápidas. De qualquer modo eu já cozinho muito rapido, ou seja, agora é super-rápido hehehe.

Tenho 2 versões destas lentilhas que fiz ainda esta semana. Acompanho com azeitonas e pão caseiro integral e fica assim uma refeição completa.

Muito rapidamente temos os seguintes passos para as duas variações desta receita de lentilhas:

1. 1 caneca de lentilhas secas na panela de pressão, lavar as lentilhas já dentro da panela
2. 4 canecas de água
3. 1 colher de sobremesa de sal marinho
4. 1 colher de sobremesa de especiarias em pó, 1 colher por especiaria: pimentão, pimenta preta, gengibre, açafrão ( não ponha cominhos que fica mal)
5. 1/4 de caneca com azeite
6. por ao lume durante 30 minutos
7. comer, comer, comer, ahhhhhhhhhhhhhh que boooom

Receita Lentilhas Super Rápidas 1

Lentilhas com especiarias, azeite, sal marinho, alho

esta receita leva 7 dentes de alho

Receita Lentilhas Super Rápidas 2

Lentilhas com especiarias, azeite, sal marinho, cebola, cenoura

esta receita leva 1 cebola cortada aos bocados e 3 cenoura tb cortadas

Epá não sei o que dizer deste pequeno-almoço… é mesmo saboroso. É também uma granda bomba mas assim é que é para começar bem o dia.

Fiz então papas de flocos de aveia e fiz à parte no copo misturador um creme de várias frutas.

Pus em cima de tudo tâmaras frescas cortadas aos bocadinhos. Como isto deu para 3 doses, chi comi tanto… pus 1 tâmara por dose.

Papas de Aveia

Pôr aveia a ferver com água mineral. Há quem junte uma pitada de sal que intensifica o sabor. Como juntei o creme de fruta não pus adoçante nenhum. Costumo por Malte de Cevada para adoçar.

Creme de Fruta
1 iogurte
3 bananas
1 limão
1 laranja
1 colher de sopa de mel puro
1 colher de café de gengibre

Crocantes
3 tâmaras sem caroço

Como comer?
Pôr as papas de aveia numa tigela e mergulhar o creme por cima. Umbom contraste é que as papas de aveia estão quentinhas e o creme fresquinho. Muito saboroso!!! Tirar o caroço às tâmaras e cortá-las aos bocados e por por cima do petisco. Bom apetite e bom dia!

Fiz o meu 3º batido no copo misturador novo. Ficou muito bom, altamente picante dos rábanos e do gengibre. Deixei estar 4 minutos a bater para ficar mesmo cremoso. Não se esqueçam de deixar repousar fora do copo durante uns minutos para a electricidade sair.

Sumo Matinal 3 copos

2 bananas
1 colher de chá de mel natural
2 rábanos
1 colher de chá de gengibre
1 limão
1 laranja
1 caneca de água mineral

Receita de Abóbora com alho, Gengibre, Nabo, Azeite e Óleo de Argane

Ontem fiz a primeira comida na minha casa nova aqui em Erfoud. Fiz um pitéu com sabor a óleo de argane. Ficou muito saboroso. Misturei Abóbora com 4 dentes de alho, muito gengibre e um pouco de colorau. Sal q.b. e Nabo, tudo aos bocadinhos. Acompanhei com pão e ficou um espectáculo.

O óleo de argane é um óleo que só existe aqui em Marrocos, na zona de Agadir.

250gr de abóbora
4 dentes de alho
sal qb
Gengibre em pó
Colorau
Azeite
Óleo de Argane