Receitas Vegetarianas

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Massa com Cogumelos, Pimento, Alho Frances, Cebola e Tofu

17 comentários

Massa com Cogumelos, Pimento, Alho Frances, Cebola e Tofu

Serve:

2 pessoas

Ingredientes:

azeite

vinagre

1 cebola

1/2 pimento verde

1/2 alho frances

150gr de cogumelos

1 copo de leite de soja Alitey

1 colher de sobremesa de sal marinho

1 colher de sopa de margarina vegetal (LIDL)

300g tofu

Preparação:

PANELA 1

Encher o fundo do tacho com azeite e por um pouco de vinagre, deixar aquecer e por muita noz moscada. Não deixar ferver muito rápido ou muito forte para não queimar as especiaries. Cortar tudo aos bocados pequenos, tudo do mesmo tamanho. Juntar o pimento, o alho frances, a cebola e os cogumelos. Tapar. Mexer bem 5 minutos. Juntar o tofu, a margarina vegetal, o leite de soja e mais um pouco de noz moscada. Por o sal marinho.

PANELA 2

Aquecer água numa panela e juntar a massa. Ir mexendo bem para não se pegar ao tacho.

FINAL:

Quando estiver cozida a massa e o que está na outra panela estiver tb feito, escorrer a massa e juntá-los na panela 1. Mexer bem 3 minutos. Tapar e desligar o fogão.

17 thoughts on “Massa com Cogumelos, Pimento, Alho Frances, Cebola e Tofu

  1. Eu fiz esta receita e estava bastante bom. Em vez de leite de soja usei leite normal e em vez de margarina vegetal usei margarina normal. Boas comidas!

    p.s. comer é tão bom..

  2. Para os ex-carnívoros que estão obrigados às receitas vegetarianas, o seu trabalho é uma alívio. Muito obrigado.

  3. olá gostei muito da sua receita sou sandra cozinheira vegetariana talvez possamos trocar receitas no messenger fique bem

  4. Olá
    Entrei aqui pele primeira vez! Gostei, mas… não têm nada com berinjela??
    Vou enviar umas dicas para vocês! Gostaria que futuramente possamos trocar algumas receitas?
    Tudo de bom!

  5. Deixei de comer carne recentemente por ja estar farta de chegar a casa e de perguntar o que era para o jantar e a resposta era sempre a msm… BIFE!mas para vos ser sincera tenho dificuldades ainda em confeccionar o seita e tofu e sou fraca de ideias pq tenho uma familia com tradicoes mto fortes o que estou habituada a cozinha tradicional o que se torna arduo introduzir o seita/tofu.Por favor por desespero ajudem me a conseguir desenvolver minhas receitas.
    Agora falando na massa que é isso que interessa certo? Muito boa! Um grande obrigado =P

  6. parabéns, excelente blog!

    5 estrelas

    continue assim🙂

  7. Eu e m\filha estamos a pensar deixar de comer carne e começar a fazer alimentação vegetariana,mas não perc ebo nada desta area.pode ajudar-me?

  8. Ótima receita utilizando soja. Parabéns pelo blog
    Abraços,

  9. Parece bem simples, vou tentar fazer em breve.

  10. Sou iniciante mas como me sinto melhor comendo coisas mais leves e esse prato parace ser tudo de bom.

  11. Primeiro quero dar os parabens pelo blog , a maneira
    como é explicada a confecção e a praparação é muito prática, como sou
    iniciante torna-se muito util, e esta será a receita de arranque…obrigado

  12. Pingback: Massada de Cogumelos e Tofu | Sou natural

  13. Finalmente comprei pela primeira vez tofu! Como toda a gente que se inicia numa alimentação isenta de carne é dificil começar a cozinhar em casa coisas que nos restaurantes nos sabem bem! Acho que com a ajuda das suas receitas vai ser muito mais fácil!!

  14. Olá Tracy, obrigado pela sua visita. Vá passando e diga que melhoramentos tem feito e que coisas novas tem aprendendo. Beijos

  15. Óptima!😀 Obrigada. Um beijinho

  16. Olá!
    Eu gostava muito de ir ao seu restaurante (penso que era seu) e foi com muita pena minha de que fechou. Uma vez experimentei chá mu e adorei mas não encontro em lado nenhum. Podia me dizer onde posso encontrar?
    beijinhos

  17. Boa tarde!
    Preciso de um/a cozinheira vegetariano urgente!!!
    Pode contatar-me para: contige.fengshui@gmail.com

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