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Salteado de Seitan, Pimentos Vermelhos e Bróculos

4 comentários

Salteado de Seitan, Pimentos Vermelhos e Bróculos

Serve:

1 pessoa

Ingredientes:

azeite

200gr de Seitan

1/3 de Pimento Vermelho

200gr de bróculos

1 colher de sobremesa de sal marinho

1 colher de sopa de margarina vegetal (LIDL)

Preparação:

PANELA 1

Lavar os bróculos, o seitan e o pimento. Cortar tudo em pedaços pequenos, mais ou menos tudo do mesmo tamanho. Pôr o azeite na panela e deixar ficar bem quente. Quando o azeite estiver bem aquecido, deitar os bróculos e mexer bem para não pegar e deixar passar aquele momento do azeite super quente em contacto com os bróculos. Mexer 2 minutos e juntar o seitan e os pimentos. Mexer sempre muito bem senão fica tudo pegado à panela já que o lume está alto. Baixar o lume um pouco e esperar 7 minutos sempre a mexer. Pôr a margarina vegetal. Mexer mais um pouco e já está.

FINAL:

Este prato pode-se acompanhar com arroz integral ou outro tipo de cereal como o boulgour, quinoa ou kasha. Também fica bom em cima de esparguete intregal.

4 thoughts on “Salteado de Seitan, Pimentos Vermelhos e Bróculos

  1. Ola….

    Com certeza vou virar visitante usual deste blog, pois estou iniciando no mundo dos alimentos naturais, e vi que aqui poderei aprender muito e fazer trocas futuras de receitas. Creia estou muito feliz por encontrar este.
    Qualquer comunicação poderá feita pelo email acima, ou seja amiris_gondim@hotmail.com.
    Por hora obrigada por existir…
    Amiris

  2. ai, vidinha!sei que devo comer MUITOS legumes – mas fico sempre com a sensação de que me falta algo mais… e o pior é que não gosto de arroz integral e as saladas sabem-me a pasto. ai, vidinha!mas gosto de fruta e de sopa e tenho uma receita de quiche deliciosa e livre de carne.a partir desta faço muitas experiências com sucesso.

  3. Olá, João.
    Encontrei esta receita e pu-la em prática assim que pude. Segui as indicações à risca mas acrescentei avelãs e passas. Achei o prato maravilhoso, aconselho a acompanhar com uma salada pois o seitã pode ficar enjoativo. Quanto à minha alteração… bem, pessoalmente gosto de acrescentar frutos secos a qualquer coisa, acho que fica sempre bem, por isso a minha opinião vale o que vale… no entanto, para quem gostaria de acrescentar frutos secos, aconselho que o faça quando o cozinhado estiver pronto a servir, pois de outra forma, pode correr o risco de ficar muito enjoativo. Para além disso, talvez a avelã ou a amendoa não sejam as melhores opções.
    Continua a publicar receitas que eu continuarei a pô-las à prova ; )
    Rita

  4. Hum… boa idéia para o jantar de hoje! E ainda com um tempero de salsa picada, pois mal vivo sem ela!
    Parabéns pelo blog!

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