Receitas Vegetarianas

Depósito de Receitas: Vegetarianismo – Macrobiotica – Veganismo

Sopa de Miso de Soja com Favas, Couve, Pimento, Cebola e Cenoura

11 comentários

Esta é a primeira receita de 2010 aqui no blog. E, é a receita da sopa que fiz hoje ao almoço.🙂

Ainda tinha ali umas favas frescas que tinha já comprado faz quase 1 semana e meia. Já estavam a ganhar um pouco de bolôr na casca exterior. Depois de descascadas e lavadas ficaram um brinquinho.

Hoje estava com um granda fome de uma sopa de miso. E mais nada. Foi o que fiz.

Na panela eléctrica pus 1 cebola grande, as favas descascadas, metade de uma couve coração, 2 cenouras gigantes às rodelas, 1 pimento aos bocados e azeite e água.

Quando as favas já estavam cozidas, acrescentei a pasta de miso, previamente diluída na água da sopa que tinha a fazer. Hummmm muito saboroso.🙂

Sopa de Miso de Soja com Favas, Couve, Pimento, Cebola e Cenoura

  • 1 cebola grande
  • favas descascadas
  • metade de uma couve coração
  • 2 cenouras gigantes às rodelas
  • 1 pimento aos bocados e azeite
  • muita água

11 thoughts on “Sopa de Miso de Soja com Favas, Couve, Pimento, Cebola e Cenoura

  1. Olá e parabéns pelo blog. Encontrei-o ao procurar receitas simples vegetarianas, para almoços que não sejam de faca e garfo e que possam ser transportados para o trabalho. É um facto que não é facil. Li o seu comentário de que as pessoas procuram receitas rápidas porque a vida de hoje em dia passa a correr. É verdade. Mas comer ainda assim deve continuar a ser um prazer para que possamos encontrar um pouco de equilibrio nesta correria diaria.

    Até à próxima.

    Elisa

  2. Olá,
    O seu blog e o seu trabalho merecem os nossos sinceros votos de parabéns!
    Como apaixonados pelo mundo da culinária, gostaríamos de fazer-lhe chegar o convite para participar na maior comunidade de pessoas apaixonadas pela culinária que desejam reunir as melhores e mais diversificadas receitas e sabores de todo mundo.
    Gostaríamos de ter o prazer em contar consigo, com as suas receitas, as suas sugestões, etc.
    Veja como participar em: asminhasreceitas.com/partilhar-suas-receitas
    O seu nome e o seu blog poderão ser promovidos gratuitamente caso seja do seu interesse. Ganhará certamente mais visitantes, bem como novos amigos.

    Será um prazer contar consigo. Deixe-nos saber a sua opinião.
    Poderá ver o nosso projeto clicando em asminhasreceitas.com ou copiando e colando no seu browser.
    Com os melhores cumprimentos,
    Helena Machado (As Minhas Receitas)
    Email: info1@asminhasreceitas.com
    Ou
    asminhasreceitas.com/contacto

  3. Olá João!
    Gostava de saber de que localidade é para ver se me poderá ajudar em matérias de sítios onde comprar estes ingredientes mais raros nos supermercados tradicionais. Decidi hoje que iria ser vegetariana e estou a começar a informar-me.🙂 Sei que o El Corte Ingles tem um supermercado bastante alternativo mas não sei de mais sítios. Obrigada.

  4. Gostei muito de conhecer o blog. Minha família é vegetariana há uns 29 anos. Temos uma pousada na serra carioca voltada para a filosofia espiritualista e culinária lacto-vegetariana e vegana.
    Estou fazendo uma pesquisa sobre o espaço que a internet proporciona para que grupos e comunidades se formem a partir de um mesmo ideal. Será que você pode me ajudar? Gostaria de saber como surgiu a ideia do blog? a expectativa e aceitação dos internautas, e se vocês acham que o blog contribuiu para uma mudança na perspectiva de qualidade de vida dos leitores?

    obrigada pela atenção e aguardo ansiosa a resposta de você.

    • Olá amigo/a, muito obrigado pelo seu comentário. é realmente algo interessante o que pergunta. é assim, na minha perspectiva e experiência, um blog é algo mais pessoa-a-pessoa, algo mais real que liga nós “pessoas do dia-a-dia” a outras pessoas, deixando um pouco o aspecto profissional do espaço Internet em si. Sim sem dúvida um blog é algo bom para o mundo, pois é uma partilha fácil do nosso humilde conhecimento.🙂 bem-haja, cumprimentos desde o deserto do Saara.

  5. João, conheci seu blog hoje, procurando uma receita de crepe vegan, no Google. E gostaria de te parabenizar pelo trabalho e dedicação á culinária vegetariana.
    Já te linkei, lá no meu blog.
    Farei sua receita por esses dias, depois te escrevo para contar se ficou bom. =P

    Um grande abraço.

  6. Que tal postar umas receitas vegetarianas vegans no meu face book e no meu orkut ou email? vou gostar muito.

  7. Ummm… deu certo a receita, e o crepe não ficou com gosto de cru.

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