Morangos, mirtilos, banana, pêssego com papas de aveia e amêndoas e iogurte de soja

Bem já faz bué tempo que não escrevo nada, visto bem as coisas já faz desde fevereiro a última vez que escrevi uma receita aqui no blog. Bem, aqui vão mais umas, agora vão umas 4 ou 5 de rajada. 🙂

Aqui na Ucrânia há imensos morangos e mirtilos, por isso e ontem que fui mais uma vez ao mercado aproveitei para comprar.

Basicamente arrajei uma grande tigela e cortei para lá 2 mãos cheias de morangos, 1 banana, 2 mãos cheias de mirtilos, 1 pêssego, e papas de aveia cozidas com amêndoas (as papas deixei arrefecer um pouco para não tirar a frescura da fruta). Em cima disto tudo pus um iogurte de soja de pedaços de frutas silvestres.

No fim isto deve ter dado na boa 1 kilo de comida, mas fui comendo aqui ao pé do computador. Bom apetite e bom começo de manhã! Coma bem! Não coma para sobreviver, não coma para ficar bem! Enfarde-se para ficar forte! Sim coma para ficar forte! 🙂

Morangos, mirtilos, banana, pêssego com papas de aveia e amêndoas

2 mãos de morangos
2 mãos de mirtilos
1 iogurte pedaços
2 canecas de papas de aveia
1 mão de amêndoas
1 pêssego
1 banana

Pequeno-almoço de Papas de Aveia, Amêndoas e Sumo de Melancia

Pois mais uma pequena delícia pela manhã. Agora é a época das melancias e resolvi fazer um suminho mesmo fresquinho depois de ter deixado a dita melancia no frigorifico.

Fiz papas de aveia com um pouco de sal marinho e um grande punhado de amêndoas. Quando já estava tudo bem cozido e as papas não tinhas já muita água ( atenção para não queimar. As papas de aveia necessitam de estar sempre a ser mexidas senão pegam ou queimam, depois para limpar o tacho é do caraças…). Deitem tudo para dentro de uma forma de bolos rectangular e passado algum tempo estava tipo bolo, mas rijo. Cortei umas fatias e despejei em cima o sumo de melancia. Muito bom. Fica diferente.

Eu como gosto muito de contrastes, gosto de por o sumo frio em cima das papas mornas. E sabem da melhor? vou comer mais um bocadinho. Bons pequenos-almoços! Boas papas!

Papas de Aveia com Amêndoas

ingredientes (serve 2 pessoas ou então 1 comilão)

• 3 punhados de flocos de aveia
• água
• pitada de sal marinho
• 2 punhados de amêndoas

Sumo de Melancia

Basicamente é tirar a casca da melancia e deitar no copo misturador. Se tirar as pevides (caroços) fica melhor.

Pequeno-almoço de papas de aveia com Granola, malte de cevada e puré de banana

Esta receita faz um pequeno-almoço muito nutritivo. Leva algum tempo para preparar por isso será ideal para fazer num dia que tenha tempo. Leva tempo porque eu gosto de deixar descansar a papa para arrefecer um pouco e para absorver toda a agua da cozedura. Também dá para comer logo e aí é rápido já que as papas são de ultra-rápida confecção.

Ingredientes

1 chávena de flocos de aveia
1 chávena de flocos de muesli ( eu uso granola )
2 chávenas de água mineral
1 colher de chá de malte de cevada
2 bananas

Preparação

Deixar aquecer a água um pouco e juntar os flocos de aveia e a grânola. O processo de misturar mais flocos de aveia é uma boa maneira de poupar a granola, durando mais tempo já que se junta um pouco mais de flocos de aveia. Juntar a colher de chá de malte de cevada no prato e mexer bem até estar tudo misturado. Fazer uma papa com a banana e por por cima de tudo. Estará tudo doce mas lembre-se que é tudo feito de doces naturais.

O que é Grânola?

Granola é uma mistura de cereais para fazer em papas. Ingredientes: Flocos de aveia, flocos de trigo integral, passas, amendôas, arroz tufado, sementes de girassol, sementes de sésamo. É muito fácil preparar esta mistura de flocos, basta comprar todos os ingredientes e juntá-los numa lata ou numa caixa. Fica muito mas muito mais barato tudo comprado em separado já que um pacote de granola com 400g custa cerca de 2.50 EUROS.

A Granula parece que foi inventada nos Estados Unidos em 1853 na cidade Dansville no estado de Nova Iorque pelo Dr. James Caleb Jackson. Mais tarde apareceu a Granola pela mão de um médico da Igreja Adventista do 7º Dia ( Igreja Adventista do Sétimo Dia ) chamado John Harvey Kellogg. Este mudou o nome para Granola para evitar problemas jurídicos de ter o mesmo nome.

A marca que uso e que compro no Celeiro é da Cereália.

Pequeno-Almoço com Aveia e Creme de Banana, Passas, Laranja e Limão

Mais uma variante das minhas papas de aveia com creme de frutas por cima. Hoje pus no creme dois punhados de passas e deixei o copo misturados a trabalhar durante 5 minutos para triturar bem as ditas cujas que nunca mais se trituravam. 🙂

Aqui em Marrocos há uma bebida super energética que se chama “zbib” que basicamente vem do próprio nome da passa de uva, que se aplica à bebida em si. Aqui fazem com sumo de laranja e açucar podendo algumas pessoas fazer com leite e vários quilos de passas. Eu faço a receita sem açucar pois a passa já é doce e faço sem leite substituindo totalmente com sumo de laranja.

Papas de Aveia

Pôr os flocos de aveia a ferver com água mineral. Há quem junte uma pitada de sal que intensifica o sabor. Como juntei o creme de fruta não pus adoçante nenhum. As papas de aveia são um pouco difíceis para cozinhar, por isso se é um principiante, ponha sempre mais água do que aquela quantidade que pensa que vai ser necessário, tem que se ir sempre mexendo e a aveia pega com muita facilidade ao tacho. Uma boa técnica é deixar ferver a água, deixar a mexer 5 minutos e apagar o lume. Tapar e deixar continuar a cozinhar dentro da panela mas sem lume. A aveia vai absorber toda a água que ainda existe.

Creme de Fruta
2 bananas
1 limão
2 laranja
2 punhados de passas de uva
1 caneca de água mineral

Como comer?
Pôr as papas de aveia numa tigela e mergulhar o creme por cima. Um bom contraste é que as papas de aveia estão quentinhas e o creme fresquinho. Bom dia!!!